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绿茶———超脱
中国是茶叶的故乡，而中国的名茶一般都出自绿茶。汤清叶绿，香高味爽，可谓各具千秋，绿茶是许多好茶人士的首选。传统的绿茶一般都是在清明前后采摘茶树的嫩芽，经过杀青、揉捻以及烘炒而成，工艺严格，制作讲究。绿茶的外形各异，有的扁平挺直，有的修长如眉，有的形似雀舌；冲泡后茶汤清澈明亮，香气持久似兰蕙，醇厚爽口，回味甘甜。 |
乌龙茶———豁达
乌龙茶的怡神芬芳，让不少朋友为之陶醉。乌龙茶又叫岩茶，茶树都生长在四百米以上的山岩上。它属于半发酵茶，综合了绿茶及红茶的制法，口感介乎绿茶和红茶之间。
乌龙茶茶汤金黄明亮，香味醇厚，入口甘醇爽口，颇有回味。品饮乌龙茶，须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的方式，才能真正品尝到乌龙的韵味。 |
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红茶———暖浓
红茶属于全发酵茶，制茶过程令茶叶内的儿茶素、咖啡碱及茶黄素产生化学反应，令它茶色较深，味道醇厚。红茶有暖胃的作用，因而红茶常常带给人一种温暖的感觉。一位作家朋友这样对我说：“如果说品绿茶是品味人生，那么喝红茶就是品味生活————生活的平淡、真实和温暖。”这话倒是不假，没有花茶的芬芳、绿茶的清雅和乌龙茶的贵气，红茶在平淡中透着真真切切的温暖。 |
花茶———俊朗
花茶，顾名思义，就是在茶中加入鲜花熏制而成，最常用的就是茉莉花。它集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。
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